Le vin contient bel et bien des
calories ! En effet, il ne faut pas oublier qu’il renferme du sucre
provenant du raisin écrasé et fermenté lors de sa fabrication. D’autre part,
certains ingrédients utilisés pour améliorer la qualité du vin jouent aussi sur
le nombre de calories au total.
Le rosé : le vin le moins calorique
L’été arrive à grands pas, et les
envies d’apéritifs au vin rosé bien frais également. Bonne nouvelle, ce breuvage
n’est pas le plus sucré, c’est même le vin le moins calorique avec 71
kcal/100ml en moyenne. Toutefois, il ne faut pas en abuser, car les calories qu’il
contient proviennent de l’alcool. L’organisme s’occupe d’éliminer ce type de
sucre en empêchant la combustion des graisses. À long terme, cela contribue à
favoriser la prise de poids.
Combien de calories dans un verre de blanc ?
On apprécie ce vin pour son extraordinaire
capacité à accompagner les mets les plus délicats comme les crustacés. Contrairement
au vin rouge, le blanc est fait à partir de raisin dont la pulpe n’est pas colorée.
On peut distinguer plusieurs
types de vins blancs dont les teneurs en calories sont différentes. Les vins
secs contiennent le moins de sucre. Les plus caloriques sont les vins moelleux,
doux et liquoreux, renfermant plus de glucides. De manière globale, un verre de
blanc à un apport de 87 kcal pour 100 ml.
Le vin rouge : le plus calorique !
Il est très prisé et apprécié,
mais attention, c’est le vin le plus riche en calories. La teneur en alcool
assez élevé correspond à 90 kcal pour 100 ml, soit 7 kcal par gramme. Aussi,
pour être éliminé par l’organisme, l’alcool devra faire face à une certaine
quantité d’aliments sucrés et gras.
Maintenant que vous connaissez
tout sur les calories présentes dans les vins rosés, blancs et rouges, il ne
vous reste plus qu'à choisir la bonne bouteille qui vous promettra des
apéritifs et repas placés sous le signe de la bonne humeur ! Pour vous
aider dans votre choix : rendez-vous sur le guide des vins en ligne.